El tomillo

Se recoge entre julio y agosto la planta en flor y se puede usar fresca o secada a la sombra. La podemos encontrar en brezales, suelos arenosos o herbáceos de clima seco. 

Además de sus propiedades culinarias, esta hierba en infusión va bien contra la tos, las bronquitis con sus variantes y disminuye las secreciones nasales. El tomillo también va bien contra los problemas estomacales e intestinales como el vientre hinchado, la aerofagia y la diarrea. Es estimulante y antivírico especialmente en la prevención de las recidivas del herpes zóster.  Tomar 3 infusiones al día de 2-3 cucharaditas de café por taza de agua. Hervir y dejar reposar 5 minutos.

Enebro

Se trata de un arbusto o árbol que se desarrolla principalmente en áreas calcáreas y que se puede encontrar en bosques y entre brezos o matorrales.

Se utilizan las bayas secas principalmente contra el reuma. Masticar 1 baya a la mañana, 1 baya al mediodía y 1 baya a noche… El segundo día sube a 2 bayas cada toma, el tercero a 3… hasta llegar a tomar 15 bayas por toma (45 bayas al día).  Después disminuir hasta llegar a una vaya por toma. El tratamiento dura un mes.
Como infusión se puede tomar para problemas de riñón,  vejiga  e hidropesía.
Se pueden hacer preparados con alcohol para los dolores reumáticos.
Frutos y planta se usan en ensaladas y en la preparación de venado, cordero y ternera asados. También es bueno esta madera para realizar el ahumado de jamón, bacón y otras carnes.

Helecho común

Esta planta se encuentra en antiguas zonas de pastoreo, prados, praderas, bosques, brezales y suelos ácidos. Solo se emplean con fines culinarios los vástagos jóvenes, aún sin abrir, de 5 a 20 cms de largos, y solo ocasionalmente. No se recomienda consumir de forma continuada.

Escaldarlos, quitar las escamas y pelarlos. Después hervirlos con un poco de sal. Servirlos con mantequilla, o salsa a su gusto…

Licopodio

Se trata de una planta vascular que se puede recolectar de junio a septiembre en brezales, bosques de coníferas y pastos de montaña, en los montes del Cantábrico y Pirineos principalmente.

Se emplean sus esporas de forma externa contra la irritación de la piel y como antiinflamatorio. Recoger los conillos y dejarlos secar sobre un papel hasta que las esporas se desprendan. Guardar estas en lugar seco y oscuro.