El perejil

Planta muy conocida por el uso que de ella se hace en la cocina y sin embargo pocos saben que también posee aplicaciones medicinales. Si bien florece entre junio y agosto se puede recolectar durante todo el año. Las partes empleadas son las raíces, las hojas y el fruto, pero se puede usar toda la planta. 

Las infusiones de esta planta (1-2 cucharaditas de café por taza de agua, 3 veces al día) va bien para limpiar los riñones, hidropesía, gases y dolores menstruales.

Enebro

Se trata de un arbusto o árbol que se desarrolla principalmente en áreas calcáreas y que se puede encontrar en bosques y entre brezos o matorrales.

Se utilizan las bayas secas principalmente contra el reuma. Masticar 1 baya a la mañana, 1 baya al mediodía y 1 baya a noche… El segundo día sube a 2 bayas cada toma, el tercero a 3… hasta llegar a tomar 15 bayas por toma (45 bayas al día).  Después disminuir hasta llegar a una vaya por toma. El tratamiento dura un mes.
Como infusión se puede tomar para problemas de riñón,  vejiga  e hidropesía.
Se pueden hacer preparados con alcohol para los dolores reumáticos.
Frutos y planta se usan en ensaladas y en la preparación de venado, cordero y ternera asados. También es bueno esta madera para realizar el ahumado de jamón, bacón y otras carnes.