Culantrillo (de pozo)

Delicado helecho que crece en pozos, muros, rocas y acantilados cercanos al agua o al mar. No equivocar con otra planta que es el culantrillo menor (que no se le parece...)

Recolectar toda la planta a finales de verano, agosto y septiembre. Una tacita diaria en infusión irá bien contra la tos y la bronquitis. También es estimulante de la menstruación. Mejores resultados usando la planta aun fresca.

Osakidetza Orain

El Servicio Vasco de Salud pone en marcha varios servicios on-line. Revisalos por si te interesa...

http://www.osakidetza.euskadi.net/

Lengua de ciervo (escolopendra)

Tipo de helecho que se recoje entre mayo y octubre en bosques, paredes, arroyos y rocas en zonas húmedas y umbrías.

Los frondes frescos o secos se utilizan en infusión contra trastornos del intestino, diarreas, bronquitis y disturbios de hígado y bazo.

Helecho común

Esta planta se encuentra en antiguas zonas de pastoreo, prados, praderas, bosques, brezales y suelos ácidos. Solo se emplean con fines culinarios los vástagos jóvenes, aún sin abrir, de 5 a 20 cms de largos, y solo ocasionalmente. No se recomienda consumir de forma continuada.

Escaldarlos, quitar las escamas y pelarlos. Después hervirlos con un poco de sal. Servirlos con mantequilla, o salsa a su gusto…

Cola de Caballo

Esta planta la puedes encontrar en la Cornisa Cantábrica, Pirineos y Cataluña principalmente, en terrenos baldíos,  esquinas de los caminos, setos, campos y terrenos cultivables.
Se recoge entre julio y agosto la planta verde y estéril. Dejar secar a la sombra y conservar en lugar seco y ventilado, aunque yo lo pico todo y lo guardo en frasco de cristal.

Tomar 2-3 tacitas al día contra los dolores reumáticos, miembros hinchados y tos crónica.  En el agua de baño se puede añadir una decocción de 500 gramos de la planta hervida en 5 litros de agua,  contra los sabañones y la mala circulación de la sangre.
Si las encías sangran puedes hacer enjuagues bucales y con el tallo freco puedes cepillarte los dientes.



Licopodio

Se trata de una planta vascular que se puede recolectar de junio a septiembre en brezales, bosques de coníferas y pastos de montaña, en los montes del Cantábrico y Pirineos principalmente.

Se emplean sus esporas de forma externa contra la irritación de la piel y como antiinflamatorio. Recoger los conillos y dejarlos secar sobre un papel hasta que las esporas se desprendan. Guardar estas en lugar seco y oscuro.

Pomadas de Caléndula y de Saúco

Pomada de caléndula (Calendula officinalis).Ingredientes:
1 litro de aceite de oliva,
300 gramos de flores de caléndula frescas,
125 gramos de cera virgen.
Elaboración: Hacer una cocción lenta de las flores en el aceite durante una hora a fuego muy lento (40-50º C) sin tapa para que se evapore el agua. Sacar las flores y dejarlas enfriar. Mientras tanto, poner la cera en el aceite para que se deshaga. Cuando las flores están frías se exprimen en una tela de algodón, y se añade el jugo al aceite. Una vez desecha la cera se pasa por tamiz y se pone todo en tarros pequeños, que una vez enfriados se cierran, se etiquetan y se protegen de la luz, el calor y la humedad.
Pomada de saúco (Sambucus nigra).Ingredientes:
1 litro de aceite de oliva,
250 gramos de corteza fresca de saúco (de ramas jóvenes),
125 gramos de cera virgen.
Elaboración: Igual que la de caléndula.